Natriumhexametaphosphat

1. De vigtigste anvendelser i fødevareindustrien er:
(1) Brugt i kødprodukter, fiskepølser, skinke osv., kan det forbedre vandholdende kapacitet, øge bindingsegenskaberne og forhindre fedtoxidation;
(2) Når det bruges i bønnepasta og sojasovs, kan det forhindre misfarvning, øge viskositeten, forkorte gæringsperioden og justere smagen;
(3) Brugt i frugtdrikke og forfriskende drikkevarer kan det øge juiceudbyttet, øge viskositeten og hæmme nedbrydningen af ​​C-vitamin;
(4) Brugt i is kan det forbedre ekspansionskapaciteten, øge volumen, forbedre emulgering, forhindre pastaskader og forbedre smag og farve;
(5) Anvendes i mejeriprodukter og drikkevarer for at forhindre geludfældning;
(6) Tilsætning af det til øl kan klare væsken og forhindre uklarhed;
(7) Anvendes i dåsebønner, frugter og grøntsager for at stabilisere naturlige pigmenter og beskytte fødevarefarve;
(8) Vandig natriumhexametaphosphatopløsning sprøjtet på speget kød kan forbedre præserveringsevnen.

2. Industriindustrien omfatter hovedsagelig:
(1) Det kan opvarmes med natriumfluorid til fremstilling af natriummonofluorphosphat, som er et vigtigt industrielt råmateriale;
(2) Som et blødgøringsmiddel, hvis det bruges til farvning og efterbehandling, kan det blødgøre vand;
(3) Det er også meget udbredt som kedelstensinhibitor i vandbehandlingsindustrier såsom EDI (elektrodialyse af harpiks), RO (omvendt osmose) og NF (nanofiltrering).