Natriumhexametaphosphat

1. De vigtigste applikationer i fødevareindustrien er:
(1) brugt i kødprodukter, fiskpølser, skinke osv., Det kan forbedre vandholdekapaciteten, øge bindingsegenskaber og forhindre fedtoxidation;
(2) når det bruges i bønne pasta og sojasovs, kan det forhindre misfarvning, øge viskositeten, forkorte gæringsperioden og justere smagen;
(3) brugt i frugtdrikke og forfriskende drikkevarer, det kan øge juiceudbyttet, øge viskositeten og hæmme nedbrydningen af ​​C -vitamin;
(4) brugt i is, det kan forbedre ekspansionskapaciteten, øge volumen, forbedre emulgering, forhindre pastaskader og forbedre smag og farve;
(5) brugt i mejeriprodukter og drikkevarer til at forhindre geludfældning;
(6) Tilføjelse af det til øl kan afklare spiritus og forhindre uklarhed;
(7) brugt i dåse bønner, frugter og grøntsager til at stabilisere naturlige pigmenter og beskytte madfarve;
(8) Natriumhexametaphosphat -vandig opløsning, der er sprøjtet på halt kød, kan forbedre den konserveringsmiddel.

2. I det industrielle felt bruges natriumhexametaphosphat som et vandblødgøringsmiddel, detergent, konserveringsmiddel, cementhærdningsaccelerator, fiber og blegning og farvning af rengøringsmiddel. Det er også vidt brugt i medicin, olie, udskrivning og farvning, garvning, papirfremstilling og andre industrier.